Mezcal Derrumbes Zacatecas 45,7%

De Mezcal Derrumbes Zacatecas 45,7% is een mezcal die wordt geproduceerd in de regio Zacatecas in Centraal-Mexico. Het stadje Huitzila, waar deze mezcal van de familie Bañuelos haar oorsprong vindt, ligt dicht bij de bekende Tequila-vallei. In tegenstelling tot veel dorpsgenoten, die meestal producten maken die op tequila lijken, produceert deze familie een traditionele mezcal. 

Het gebruik van de blauwe weber agave zorgt voor een unieke smaakbeleving van deze Mexicaanse drank. De warme geuren van onder andere kaneel en chocolade vinden we terug op de neus. De diepgaande smaken van aarde en olijven worden vergezeld door de frisse tonen van vers gemaaid gras. Een licht rokerige afdronk zorgt voor een fantastisch gebalanceerde mezcal, die altijd smaakt naar meer.

Het verhaal van Derrumbes Mezcal

Derrumbes produceert in samenwerking met lokale stokers uitzonderlijke mezcal's, die een weerspiegeling en (her)beleving zijn van de smaken van de zogeheten 'single estates' in Mexico. Elke mezcal die geproduceerd wordt is een ode aan de traditionele productiemethodes en de terroirs waar het desbetreffende 'estate' om bekend staat. Deze manier van samenwerken zorgt voor unieke producten die de lokale cultuur in ere houden.