Whiskey FEW Rye

De Few Spirits Rye Whiskey gebruikt een combinatie van een goede hoeveelheid rogge, en net genoeg mais voor dat kleine en fijne zoetige in de smaak. De precieze verhouding van deze Amerikaanse Whiskey is 70% rogge, 20% mais en 10% mout.

Door het gebruik van een bepaald soort gist, welk voornamelijk in rode wijn kan worden terug gevonden, heeft de Few Spirits Rye een fruitige smaak van vooral pruim en peer. De lange en diepgaande afdronk zorgt voor een whiskey met een unieke complexiteit.

Few Spirits is een bedrijf uit Chicago en is sinds 2011 een zogeheten graan tot glas destillateur. Dat betekent dat alles zelf gedaan en gemaakt wordt van begin tot eind.

De inspiratie voor de labels op de flessen komt deels van de wereldtentoonstelling in Chicago van 1893. Op elk label zie je een verschillende afbeelding van één van de daar tentoongestelde bouwwerken. Ook de drooglegging (het alcoholverbod) in de Verenigde Staten vind je terug op de labels. De naam FEW, zijn de initialen van de persoon die deze drooglegging startte. Few Spirits heeft altijd een symbolisch alcohol percentage van 46,5% en is dus 93 proof, wat verwijst naar het jaartal 1893. 1893.

De Few Spirits Rye Whiskey is erg lekker om te drinken in een Sweet Manhattan of in een Boulevardier cocktail.