Mezcal Pescador de Sueños Arroqueño

Pescador de Sueños Arraqueño is een mezcal die gemaakt wordt van de Arroqueño Agave. Deze agave is een erg grote, wilde agave. Het kan minstens 20 jaar duren voordat deze agave volwassen genoeg is om geoogst te worden. De Arroqueño is de genetische moeder agave van de Espadin. Mezcal producenten zijn erg bang dat deze plant steeds zeldzamer wordt en misschien wel uitsterft omdat de populariteit erg aan het stijgen is. De Pescador de Sueños Arroqueño wordt gedestilleerd in een kleine kleien "pot still". Het heeft aardse smaken met chocolade en butterscotch. De afdronk is vegetaal en grassig.

Pescador de Sueños is een mezcal producent uit Oaxaca in Mexico. Ze staan bekend om hun traditionele manier van mezcal maken, wat over het algemeen gebeurd in destilleer ketels van klei. Dit keert ook terug in de fles van Pescador de Sueños: dit is een soort kleien kruik.