Mezcal Del Maguey Santa Catarina Minas Minero

Mezcal Del Maguey Santa Catarin Minas Minero is een mezcal die wordt geproduceerd in Santa Catarina Minas en wordt gemaakt van de Espadin Agave. Santa Catarina Minas staat er om bekend dat ze gebruik maken van de traditionele ketels gemaakt van klei. De naam Minero wordt wel door meerdere producenten gebruikt, maar is een term die gebruikt wordt als de mezcal gemaakt wordt in Santa Catarina Minas. De mezcal zelf is diepgaand en warm. Het heeft een zoetje vanaf het begin tot aan het eind en heeft tonen van bloemen, vanille, vijgen, honing en citroen.

Mezcal Del Maguey is een Mezcal merk dat is ontstaan in 1995 en is opgericht door kunstenaar Ron Cooper. Del Maguey is de eerste mezcal producent die het product vernoemd naar het dorpje waar de mezcal vandaan komt en/of gemaakt wordt. Dit gebeurd allemaal met de hand en is 100% organisch. De meeste mezcal van Del Maguey wordt gedestilleerd tot het alcohol percentage in de fles, dus er kan wat verschil zijn in percentage tussen de batches.